Slovenské novošľachtence v ich najčistejšej podobe môžete ochutnať v Modranke, kedysi samostatnej obci, ktorá je dnes mestskou časťou Trnavy. Sídli tu vinárstvo s príznačným názvom Vitis select, ktorého história sa začala písať ešte za čias dnes už neexistujúcej Výskumnej stanice vinárskej a vinohradníckej v Šenkviciach. Daniel Sekera spolu s Dorotou Pospíšilovou a Tiborom Rumanom pracovali na šľachtení nových slovenských odrôd či už muštových, alebo stolových. Práve Daniel Sekera je ten, ktorý sa popularizácii novošľachtencov venuje doteraz. Vo svojej pivnici v Modranke má viacero ročníkov vín prakticky zo všetkých novovyšľachtených odrôd. Breslava, Hetera, Milia, Noria, Nitria, Váh, Hron, Rimava, Rudava, Rosa, Torysa,....V čase keď boli uvedené novošľachtence ešte v odrodových pokusoch Daniel Sekera z nich pripravoval vína aby mohli posúdiť kvalitu jednotlivých odrôd. Jeho skúsenosti s týmito odrodami sú neoceniteľné. Možno viac ako vinárstvo je spoločnosť Vitis select skôr výrobcom viničových sadeníc. Daniel Sekera je však človek, ktorému leží na srdci budúcnosť slovenského vinohradníctva a predovšetkým odrôd, ktoré pomáhal šľachtiť. Okrem zasväteného rozprávania o jednotlivých odrodách je snáď jedinou možnosťou ako ochutnať slovenské novošľachtence na jednom mieste práve pivnička spoločnosti Vitis select. Táto možnosť je skutočne neoceniteľnou najmä preto, že víno nebolo vyrábané so zámerom predať a tak ho pomocou bariku či iných metód priblížiť vkusu zákazníka, ale bolo vyrobené bez akéhokoľvek usmerňovania v jeho najčistejšej podobe aby odroda mohla ukázať svoj potenciál. Návšteva vo vinárstve, či skôr vinohradníctve Vitis select, nie je iba o spoznávaní vín, ale skôr o spoznávaní charakteru a histórie odrôd a najmä je to možnosť stretnúť človeka, ktorý celý život venoval šľachteniu viniča a svoje poznatky odovzdal spolu s Dorotou Pospíšilovou a Tiborom Rumanom ďalším generáciám v Ampelografii Slovenska, ktorej je spoluautorom. Výsledky práce tohto teamu by sa vlastne ani nemali nazývať novošľachtence, pretože dnes sú už uznané a zapísané v listine registrovaných odrôd.

Kontakt