V kaštieli v Brestovanoch sa najmä v prvej polovici 19. storočia viedol rušný spoločenský život. Rodina Zamoyských tu často usporadúvala koncerty a divadelné predstavenia. Azda najviac sa preslávila Ľudmila Gizycká-Zamoyská, ktorá bola známou klaviristkou, skladateľkou a organizátorkou hudobného života dokonca aj na cisárskom dvore vo Viedni. V tomto období kaštieľ údajne často navštevoval poľský hudobný skladateľ Fryderyk Chopin, ktorému miestni obyvatelia neskôr v parku pred kaštieľom postavili bustu. Medzičasom sa však od potomkov rodiny Wielopolských zistilo, že to nebol Fryderyk Chopin, kto navštevoval brestoviansky kaštieľ, ale ďalší významný hudobný skladateľ Franz Liszt. Nech je to tak či onak, hudobnú tradíciu už Brestovanom nikto nevezme.